Category Archives: General @es

03.08.2020 – CATERNEWS Que tiempos tan complicados nos han llegado así, sin avisar ni estar prevenidos para un conflicto a nivel mundial. La palabra ‘conflicto’ lo define con cierto grado de certeza si lo analizamos un poco, aunque en este … Continue reading →

01.06.2020 – CATERNEWS La pandemia a causa de la COVID-19 y sus correspondientes consecuencias –crisis sanitaria a un lado, la cual ha sido terrible- ha dado lugar a una nueva realidad que tendrá efectos inmediatos, a medio y a largo … Continue reading →

03.02.2020 – CATERNEWS Cada persona es un mundo en función de como le afecte una determinada situación general; esto ocurre en las guerras: sino te pilla en el frente puedes pasar por ella sin apenas enterarte. Pero otra cosa distinta … Continue reading →

03.02.2020 – CATERNEWS A nadie le resulta extraño que en un restaurante todos abonemos el mismo importe en el ticket para el consumo del pan, pero curiosamente esta anomalía únicamente que ocurre en este producto, se puede resolver con una … Continue reading →

04.11.2019 – CATERNEWS – Hola, ¿qué tal va todo? – Pues nada, que me estoy planteando con la llegada del nuevo año cerrar por las noches. Hay que vivir y no estar siempre ocupado en el negocio.

06.08.2019 – CATERNEWS El pasado julio entró en vigor la nueva normativa del pan. Un sector casi dejado de lado, por no decir olvidado, teniendo en cuenta que la Norma de Calidad del Pan se aprobó en 1984 y en … Continue reading →

05.06.2019 – CATERNEWS Es vital para nuestras organizaciones una correcta selección del personal y/o colaboradores que nos van a ayudar a llevar adelante el proyecto empresarial, para ello debemos establecer un protocolo idóneo que nos permita conseguir el objetivo de … Continue reading →

08.04.2019 – CATERNEWS Hablar de este departamento, el de felicidad, puede parecer sensacionalista e iluso, pero tiempo al tiempo que se muy probable que pueda ser el que complemente el área actual de Recursos Humanos, lugar en el que muchas … Continue reading →

10.10.2018 – CATERNEWS Uno de los principales objetivos en nuestros establecimientos es lograr un trabajo bien hecho. La excelencia proporciona el motivo para realizar un trabajo eficaz y para facilitar las tareas que involucra. Sin embargo, esta excelencia no es … Continue reading →

26.06.2018 – CATERNEWS El Pannier es el especialista en pan. Es la persona que entiende y cuida de él, quien garantiza que éste llegue al comensal en las condiciones de calidad, presentación y cualidades organolçépticas adecuadas. Conseguirlo no es difícil … Continue reading →